-
В пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E517 — улучшитель муки и хлеба, стабилизатор. Используется для питания дрожжей -
Глицерин используется как пищевая добавка Е422 в производстве кондитерских изделий для улучшения консистенции, для предотвращения проседания шоколада, увеличения объёма хлеба
-
В пищевой промышленности: глицин зарегистрирован в качестве пищевой добавки E640 как модификатор вкуса и аромата
-
Применяется: в пищевой промышленности, как заменитель сахарозы, кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий, хлебопе
-
Применяется: в пищевой промышленности для придания вкусовой наполненности и кремообразной консистенции эмульсионным продуктам; для предотвращения роста кристаллов льда, стабилизации взбитости и повыше
-
Применяется: В качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока В кондитерской промышленности как регулятор кислотности при производстве зефиров различных наименований
-
Карбонат железа применяется в качестве добавки в производстве детского питания. В пищевой промышленности карбонат железа чаще обозначается как регулятор кислотности – эмульгатор Е-505
-
-
-
Является пищевой добавкой E261 (консервант) и используется в пищевой промышленности
-
Калий цитрат (Калий лимоннокислый) используется в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, эмульгатора и ретардатора, например, в мармеладе, желе, плавленых сырах, йогуртах, детском питании, дж
-
В пищевой промышленности кальций стеарат в качестве добавки Е470 шире всего используется для производства: кондитерских изделий и биологически активных добавок и др
-
-
Хлорид кальция применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (отвердителя) Е509 при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фр
-
В пищевой промышленности в качестве антиоксиданта E300 и для обогащения продуктов питания витамином C, в ветеринарии в качестве кормовой добавки для поддержания здоровья и нормализации роста сельскох
-
В пищевой промышленности в производстве консервов, джемов, желе, кондитерских изделий; в производстве напитков, столовых вод
-
-
В консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности
-
В основном, муравьиную кислоту используют как консервирующий и антибактериальный агент при заготовке корма
-
Промышленная ортофосфорная кислота — важнейший полупродукт для производства фосфорных и комплексных удобрений и технических фосфатов, широко используется также для фосфатирования металлов, в качестве
-
Применение: пропионовая кислота применяется в качестве консерванта E280, в основном в хлебобулочных изделиях, для консервирования кормов для животных, в производстве косметики в качестве консерванта,
-
В качестве пищевой добавки Е200 - консерванта в пищевой промышленности: Напитки
-
Фумаровая кислота применяется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности (подкислителя)
-
Пищевая добавка E415 — стабилизатор, загуститель — применяется в производстве низколкаллорийных майонезов, кетчупов, соусов, йогуртов, мороженого, сиропов, фруктовых напитков для увеличения вязко
-
Мальтодекстрин широко применяют как добавку для улучшения вкусовых качеств при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, приправ, соусов, продуктов быстрого приготовления
-
Натрий бензоат (бензоат натрия) — пищевая добавка (E211), относится к группе консервантов
-
Е621 (e621) глутамат натрия применяют с целью: Улучшения вкуса мясных изделий, изготовленных из замороженного мясосырья Нивелирование отдельных отрицательных составляющих вкуса и запаха Сох
-
В пищевой промышленности в качестве антиокислителя для изделий из мяса и в качестве антибактериального агента против возбудителей ботулизма
-
В пищевой промышленности пропиленгликоль применяется для охлаждения пива, вина, молока и других жидкостей
-